|
|
Risotto Met Vis
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
60 g boter
3 dl kippebouillon
blikje mais 100 g
1 rode paprika
2 uien
1 theelepel kerrie
250 g champignons
11/2 pak kabeljauw of schelvis
500 g droogkokende rijst
1 eetlepel peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uien. Verhit de boter 2 minuten in een afgedekte schaal. Fruit daarin de uien 3 minuten. Rijst wassen en goed laten uitlekken. Door de uien scheppen. Peper, zout, kerrie, mais, in plakjes gesneden champignons, in reepjes gesneden paprika, in blokjes gesneden vis en fijngehakte peterselie door het uimengsel roeren. Bouillon erbij. Deksel erop en 15 minuten in de magnetron koken. Na ongeveer 5 minuten koken nog even omscheppen.
|
|
|